Empresas: Meliá Hotels International

Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid?

En Hotel Fénix Gran Meliá, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de Cocina. Si te motiva trabajar en un entorno de lujo, cuidar cada detalle y ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes, queremos conocerte.

Cuáles serán tus principales funciones?

- Elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad de Gran Meliá.
- Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.
- Garantizar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas.
- Controlar la calidad, conservación y almacenamiento de los productos.
- Cumplir las normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo.
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio excelente.

Qué buscamos?

- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.




- Experiencia previa de al menos 1 año como Cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4* o 5* o restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento de técnicas culinarias y protocolos de seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Orientación a la calidad y atención al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Valorable

- Experiencia en hoteles de lujo o segmento premium.
- Formación complementaria en gastronomía internacional.
- Nivel básico de inglés.

Qué ofrecemos?

- Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional.
- Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna.
- Capacitación continua y acceso a programas de desarrollo.
- Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.
- Excelente entorno de trabajo en uno de los hoteles más prestigiosos de Madrid.

Requisitos :

📌 Cook - Gran Melia Fénix - (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid