Técnico Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria

¿Te apasiona la calidad alimentaria y buscas un proyecto sólido donde asumir responsabilidades reales y seguir creciendo profesionalmente?

Importante empresa del sector de la alimentación, especializada en productos refrigerados y congelados, busca incorporar un/a Técnico de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el mantenimiento, mejora y evolución de su sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable de asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, liderando los procesos de certificación, auditorías, control documental y mejora continua de la organización.

Funciones principales

Sistema de Gestión y Certificaciones

- Mantener, actualizar y mejorar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares reconocidos por GFSI.
- Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y recertificación.
- Gestionar no conformidades, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva.
- Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y mantener actualizados los requisitos legales.

APPCC y Control de Procesos
- Gestionar y actualizar el sistema APPCC.
- Validar los PCC, límites críticos y medidas de control.




- Supervisar los puntos críticos de control en los procesos productivos y logísticos.
- Gestionar programas de control de alérgenos en entornos multiproducto.

Trazabilidad e Incidencias
- Coordinar simulacros de retirada de producto y planes de gestión de crisis alimentarias.
- Gestionar alertas alimentarias y evaluar su impacto.
- Analizar y gestionar reclamaciones relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.

Gestión de Proveedores
- Liderar los procesos de homologación y evaluación de proveedores.
- Participar en auditorías de segunda parte.
- Gestionar y actualizar especificaciones técnicas y documentación asociada.

Higiene y Seguridad Alimentaria
- Supervisar los programas de limpieza y desinfección.
- Realizar el seguimiento de los planes de control de plagas.
- Colaborar en la correcta gestión de residuos y en iniciativas de sostenibilidad operativa.

Formación y Cultura de Calidad
- Identificar necesidades formativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.
- Impartir o coordinar acciones formativas internas.
- Fomentar una cultura de calidad transversal en toda la organización.

Mejora Continua
- Elaborar indicadores, cuadros de mando e informes de calidad.
- Impulsar proyectos de optimización y mejora de procesos.
- Proponer acciones orientadas a incrementar la eficiencia y la excelencia operativa.

📌 Técnico de Calidad (H/M/X) (Getafe)
🏢 Reconocida empresa
📍 Getafe