Datos del puesto

Tipo de contrato: Indefinido a 40 horas semanales.
Salario: 22.500€ brutos anuales.
Ubicación: Madrid.

Responsabilidades

- Coordinar el servicio junto al Jefe/a de Cocina, garantizando orden y ritmo en el paso.
- Supervisar las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia.
- Apoyar en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).
- Formar y acompañar a ayudantes y cocineros/as durante el turno.
- Ser referente operativo en ausencia del Jefe/a de cocina.

Beneficios

- Contrato indefinido a 40 horas semanales.
- Salario 22.500€ brutos anuales.
- 30% de descuento en la carta.
- Adelanto de nómina con Payflow.
- Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
- Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
- Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.




- Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

Requisitos

- Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas.
- Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.
- Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).
- Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.
- Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.

Deseables

- Experiencia en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.
- Mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
- Pasión por formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.
- Busca algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.

Información adicional

Jornada: Completa.

#J-18808-Ljbffr

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