Con nosotros, la filosofía es simple: buen humor, resistente espíritu de equipo y una gran debilidad por la cocina italiana.
Y si te gustan nuestros restaurantes, también te ofrecemos la posibilidad, si lo
deseas, de evolucionar en la empresa subiendo peldaños, a tu ritmo.
Tus funciones como Director:
El Director es responsable de la gestión operativa del establecimiento. Para este puesto se requiere una experiência de gestión probada y exitosa en un restaurante de comida veloz.
Como apasionado de la restauración, participará en el servicio diario respetando las normas de la Marca.
Desarrollar los talentos de su equipo (programa de integración, formación) en el marco de un proceso de mejora continua destinado a alcanzar la excelencia en el servicio de mesa y el desarrollo personal de cada uno.
Elaborar los horarios y gestionar las nóminas.
Contribuir a los resultados financieros del restaurante mediante una gestión eficaz y analizar los distintos indicadores con el Director del Restaurante
Velar por la estricta aplicación de las normas APPCC
Alcanzarás los objetivos de ventas garantizando la calidad del servicio al cliente: recepción, elaboración de productos, rapidez del servicio, mantenimiento del restaurante.
Dirigirás, formarás, entrenarás e informarás a un equipo de al menos 10 a 15 personas, aportando tu experiência para optimizar su rendimiento.
Será responsable de la gestión diaria de los suministros, las existencias y la producción para ofrecer a sus clientes el mejor producto posible.
Desarrollará las competencias del centro de beneficio (desarrollo comercial, gestión de equipos, rentabilidad financiera).
Como responsable, dirigirá y controlará la apertura, la puesta en marcha y el funcionamiento de nuevas tiendas.
Durante el servicio, es polivalente y puede ocupar todos los puestos.
Garantiza o valida la contratación y la evaluación de los equipos de su centro.
Perfil:
Será ágil, reactivo y líder con un
📌 Director De Restaurante Barcelona (España)
🏢 IT - ITALIAN TRATTORIA
📍 España
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