BARMAN

En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar.

Objetivos Del Puesto

Responsable de ejecutar una coctelería refinada y creativa, garantizando en todo momento la calidad, la presentación y el ritmo de servicio en la barra. Deberá transmitir pasión por el detalle y ofrecer un trato cercano, vibrante y profesional a cada cliente. Su misión es convertir la barra en un espacio donde la experiencia del comensal esté a la altura del resto del restaurante, generando momentos memorables desde el primer trago.

Funciones

- Realizar la mise en place diaria de su estación de coctelería, asegurando orden y preparación óptima para el servicio.
- Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y servicio al cliente en la barra.
- Elaborar y presentar cócteles clásicos y de autor, así como copas premium y destilados, con precisión y coherencia con la identidad del restaurante.
- Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida.




- Colaborar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería y en la formación de equipo de barra.
- Es el responsable de que todo lo servido en la barra, esté ticado en nuestro sistema informático.
- Es el responsable final del cobro de la factura al comensal.

Se Requiere

- Experiencia demostrable mínima de 1 año en servicio de restauración.
- Conocimiento alto en servicio de barra, coctelería clásica, coctelería contemporánea, destilados premium y mixología.
- Experiencia en restauración de lujo o fine dining.
- Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización.
- Valorable conocimiento de protocolo.
- Valorable nivel alto de inglés.
- Valorable conocimiento de otros idiomas.
- Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.
- Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.

Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.

Se Ofrece

- Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión.
- Posibilidades reales de promoción, formación continua por parte de la empresa y participación en la evolución de la carta de bebidas.
- Remuneración competitiva.
- Sistema de propinas semanales.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

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📌 Barman / Barmaid - zona Alcobendas
🏢 Grupo Paraguas
📍 Alcobendas