Seleccionamos Encargado/a de Bar/Cafeterías para el Gran Hotel Bali.

– Propósito principal: Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control de las cafeterías y pub-discoteca del hotel.

Tareas:

- 1. Dirigir, planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades de su área, incluido los eventos y banquetes. – Supervisar el montaje de las distintas cafeterías y pub/discoteca. – Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación – Mantener en perfecto orden y estado las mesas, sillas y demás mobiliario. – Organizar los turnos de trabajo – Supervisar la correcta limpieza de las distintas cafeterías, pub-discoteca y zonas correspondientes a su área. – Cumplimentar los partes de mantenimiento de acuerdo con las deficiencias detectadas.
- 2. Dirigir, organizar, coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo consiguiendo un ambiente de trabajo óptimo con colaboradores motivados y comprometidos.
- 3. Supervisar la correcta uniformidad, higiene, diligencia y trato al cliente.
- 4. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad.
- 5. Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
- 6.



Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio, incluido atender las posibles quejas y reclamaciones.
- 7. Participar en el proceso de selección, acogida y formación de los nuevos colaboradores que se incorporen a su departamento.
- 8. Vigilar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el trabajo del personal a su cargo.
- 9. Responsabilizarse en su área de la correcta aplicación y seguimiento de los procedimientos de calidad implantados en el hotel (Q de calidad Turística).
- 10. Poner en marcha planes de acción con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente tanto interno como externo, mejorar la calidad del servicio e incrementar la productividad realizando un seguimiento de las mismas y reportando a la Dirección.

*Conocimientos requeridos para el puesto de trabajo:

- Niveles de formación inicial requerida: mínimo bachillerato o F.P.grado medio hostelería y turismo, valorable diplomatura en Turismo y grado superior en restauración.
- Experiencia en el puesto de 5 a 10 años
- Carnet de manipulador de alimentos.
- Inglés nivel intermedio, valorable otros idiomas.
- -Informática: nivel medio-alto en Word y Excel.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de Bar y Cafeterías (Benidorm)
🏢 Radiosirena
📍 Benidorm