Descripción Preparación y organización de la mise en place para desayunos, comidas y cenas, elaborando entrantes, platos principales y postres. Apoyo en el desarrollo de la oferta gastronómica y aprovisionamiento de materias primas. Control de calidad e higiene alimentaria, correcta conservación y rotación de productos para evitar mermas.
Almacenamiento adecuado de alimentos, limpieza y orden de las instalaciones, así como uso y mantenimiento de maquinaria y utensilios. Realización de tareas APPCC, control de temperaturas, alérgenos y superficies. Limpieza de material y menaje de cocina y bar.
Se ofrece contrato fijo discontinuo hasta fin de temporada.
Requisito imprescindible: 1 año de experiencia.
Valorable: carné de conducir y vehículo propio.
Ocupación: COCINEROS, EN GENERAL
📌 COCINERO/A (San Sebastián)
🏢 Lanbide
📍 San Sebastián
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