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Descripción del puesto En el puesto de Cocinero/a en la Residència Municipal Ulldecona te encargarás de preparar los menús diarios según las pautas nutricionales establecidas para las personas residentes. A diario planificarás, elaborarás y emplatáras comidas (comidas y cenas), garantizando siempre sabor, textura adecuada y presentación cuidada. Te ocuparás de la recepción, control y almacenamiento de materias primas, aplicando las normas de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza de las instalaciones y utensilios.

También colaborarás con el equipo sanitario y de atención directa para adaptar las dietas a las necesidades individuales (texturas modificadas, alergias, intolerancias, dietas especiales). Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Ulldecona.

Requisitos

Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC),



manipulación de alimentos y buenas prácticas de limpieza en cocina.

Capacidad para organizar el trabajo, priorizar tareas y mantener la calma en momentos de alta carga de producción.

Aptitudes para el trabajo en equipo, comunicación fluida con otros departamentos y trato respetuoso hacia personas mayores y compañeros.

Valorable experiencia previa en cocinas de residencias, hospitales u otros centros sociosanitarios, así como conocimiento de dietas terapéuticas y texturas adaptadas.

Compromiso con la calidad del servicio, puntualidad, responsabilidad y actitud proactiva para proponer mejoras en menús y procesos.

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📌 Cocinero (Ulldecona)
🏢 Residència Municipal Ulldecona
📍 Ulldecona