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Buscamos un Responsable Panadero de Obrador
En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.
Tareas
- Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
- Desarrollo y estandarización de procesos.
- Gestión y coordinación del equipos.
- Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
- Planificación de producción y control de mermas.
- Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
- Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos
- Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.




- Amplios conocimientos en panadería artesanal.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Incentivos
- Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
- Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
- Estabilidad y crecimiento competente.

Si quieres formar parte de Pan.Delirio y dejar tu huella en nuestro obrador, nos encantará conocerte.
J-18808-Ljbffr
J-18808-Ljbffr

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📌 Responsable Panadero Para Obrador Artesanal Madrid (España)
🏢 EL LUNES CIERRO EL PICO, S.L.U.
📍 España