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En El Hogar del Pescador buscamos incorporar un/a cocinero/a especialista en arroces para formar parte de un equipo que vive la gastronomía con pasión.

Somos un restaurante referente en Gandía por nuestra cocina mediterránea, el producto fresco y el respeto por la tradición. Además, hemos sido reconocidos con el premio a la Mejor Fideuà de Gandía 2023, un reconocimiento que refleja nuestro compromiso con la excelencia y el sabor auténtico.

Si disfrutas trabajando con producto de calidad, cuidando cada detalle y formando parte de una cocina dinámica y cualificado, queremos conocerte.

¿Qué harás en tu día a día?

Como parte del equipo de cocina, tus principales funciones serán:

Elaboración y ejecución de arroces, fideuàs y cocina mediterránea.

Producción diaria de la carta y preparación del servicio.

Organización de mise en place e ingredientes.

Control del punto de cocción, fondos y elaboraciones.

Colaboración en el montaje, servicio y presentación de platos.





Gestión y cuidado del producto fresco.

Organización y limpieza de la partida.

Trabajo coordinado con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y de calidad.

Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Buscamos una persona que tenga:

Experiencia demostrable en elaboración de arroces y fideuàs.

Mínimo 3 años de experiencia en cocina mediterránea.

Pasión por la gastronomía y atención al detalle.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Organización, limpieza y actitud proactiva.

Valorable experiencia con pescado y marisco.

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido y jornada completa.

Cocina con producto fresco y de calidad.

Posibilidad de crecimiento profesional.

Formar parte de un equipo reconocido dentro de la gastronomía de Gandía.

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📌 Cocinero/a Especialista en Arroces y Fideuà | El Hogar del Pescador (Gandia) (Gandía)
🏢 Grupo Varadero
📍 Gandía