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**Vacantes Previstas**:
1

**Empresa**:
Tragsatec

**Proyecto/ Motivo contratación**:
Tecnologías y Servicios Agrarios, S.A., S.M.E., M.P., empresa filial del GRUPO TRAGSA, especializada en la realización de actividades de ingeniería, consultoría y asistencia técnica en materias agrícolas, ganadería, forestal y medioambiental, busca incorporar un/a Técnico/a para prestar apoyo en trabajos de matadero.

**Lugar de Trabajo**:

- Comunidad de Galicia
Dirección: Chantada (Lugo)
Los trabajos se realizan diariamente por toda la Comunidad Autónoma de Galicia con salida y regreso a Chantada

**Funciones y Tareas**:

- Ejecutar las operaciones de manejo, sacrificio, faenado y despiece de animales y canales
- Organizar y controlar la recepción, almacenamiento y expedición de canales, piezas y/o otros productos cárnicos.
- Aplicar criterios y técnicas sanitarias y económicas para clasificar y valorar los rendimientos y la calidad de los animales, canales y piezas.
- Realizar la recogida de datos para la trazabilidad y gestión de la canal.
- Revisión y mantenimiento de los equipos y las herramientas o útiles propios del sacrificio, despiece, conservación y acondicionamiento de la carne.
- Tomar y preparar muestras de anomalías en los animales y canales.
- Aplicar y mantener las condiciones de conservación de canales, piezas y otros productos cárnicos.

**Requisitos Específicos**:




El cumplimiento de los requisitos y/o méritos deberá justificarse mediante la realización de pruebas de valoración y/o adjuntando la documentación necesaria en el apartado “Anexos” del cuestionario de inscripción. El Grupo Tragsa se reserva la facultad de solicitar en cualquier momento del proceso los documentos acreditativos de los datos consignados en la solicitud, así como de requerir la ampliación de la información contenida en el curriculum vitae, siempre que esta sea necesaria para la acreditación de los requisitos y/o méritos detallados en la vacante ofertada.

**Formación**:
**Titulación**:

- Bachiller (BUP/COU), FP I o CFGM, FP II o CFGS (titulación homologada en España o certificado de equivalencia emitido por la Secretaría General de Universidades) o 6 meses de experiência laboral dilatada en el puesto de trabajo.

**Otros Requisitos Imprescindibles**:

- Carnet de conducir tipo B válido en España y en vigor

**Méritos (Valorables)**:
**Formación**:
**Formación Complementaria**:

- Formación acreditable en ofimática de al menos 20 horas

**Experiência Previa**:

- Desde 6 meses Hasta 3 años realizando funciones como matarife o auxiliar de matadero (laboral acreditable)
- Desde 6 meses Hasta 4 años de experiência en trabajos de carnicería o sala de despiece (laboral acreditable)

**Otros Factores Meritorios**:

- Formación acreditable en bienestar animal en mataderos y estructuras anejas o de manipulación de alimentos

**Otras Condiciones**:

- Jornada continua de mañana

**Observaciones**:

- Se ofrece:

- Contrato de duración determinada estimada de 6 meses.
- Jornada completa
- Los trabajos se realizarán por toda la Comunidad de Galicia.
- Incorporación prevista a primeros de junio.

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📌 Técnico/a (Chantada)
🏢 Grupo Tragsa
📍 Chantada