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Empresas: Somos DesignDesde Somos Design, especialistas en proyectos de facility services y talento para hoteles singulares, nos encontramos en plena fase de preapertura de un hotel 5? en un enclave único de Menorca.

¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.

Buscamos incorporar un/a Segundo/a Maître de Food & Beverage, una figura clave para acompañar el liderazgo de sala y asegurar una experiencia gastronómica impecable en un restaurante de esencia mediterránea y vocación de excelencia.

MISIÓN DEL PUESTO Acompañar la gestión integral de la operativa de sala, garantizando un servicio cuidado, ágil y memorable, alineado con los estándares de un hotel 5?.

Ser un referente para el equipo, liderando desde el ejemplo y cuidando cada detalle de la experiencia del cliente.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Coordinar y supervisar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención.

Apoyar en la organización del equipo de sala: turnos, presencia, actitud y cumplimiento de estándares.

Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con cocina y dirección de F&B.;

Velar por la experiencia del cliente, anticipándose a sus necesidades y gestionando incidencias con criterio y elegancia.

Participar activamente en la preapertura: definición de procesos,



formación de equipos y puesta en marcha del restaurante.

Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad.

Controlar el stock operativo de sala y coordinar necesidades con proveedores.

Actuar como embajador/a de la marca Santandría Bai, transmitiendo sus valores en cada interacción.

QUÉ OFRECEMOS Incorporación a un proyecto único de nueva apertura en un hotel 5? con identidad propia.

Alojamiento incluido durante el periodo de desempeño.

Contrato fijo-discontinuo y condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.

Entorno competente exigente, con estándares de lujo y una cultura people first.

En Somos Design promovemos un entorno de trabajo inclusivo, diverso y libre de discriminación.

Valoramos el talento independientemente de su origen, identidad o cualquier otra condición.Requisitos : Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a Maître o Jefe/a de Sector en hoteles 5?, lujo o restauración gastronómica de alto nivel.

Clara orientación al cliente y obsesión por el detalle.

Conocimiento de servicio de desayunos hoteleros y restauración a la carta.

Sensibilidad por la gastronomía mediterránea y el producto local.

Nivel alto de español e inglés (otros idiomas muy valorables). xcskxlj

Disponibilidad para residir en Menorca durante la temporada / proyecto.

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📌 SEGUNDO MAITRE - NUEVA APERTURA MENORCA - CIUDADELA - (Islas Baleares) (Ciudadela de Menorca)
🏢 Somos Design
📍 Ciudadela de Menorca