(T35) SUPERVISOR/A COLECTIVIDADES

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08 dic
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GRUP SERHS
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Zaragoza

08 dic

GRUP SERHS

Zaragoza

Empresa: SERHS FOOD (Grupo SERHS) - División de Restauració Colectiva y Comercial

La misión de este puesto es la explotación y gestión económica de centros de la línea de Educación. Deberá garantizar un servicio de calidad al cliente, adecuado a sus necesidades, cumpliendo a la vez con la estrategia general de la Empresa. De la misma forma, deberá alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad fijados por la Dirección de la Empresa.

Funciones principales:
· Realizar la gestión económica de los centros de trabajo asignados, incluyendo el seguimiento y justificación de la situación de las cuentas de explotación.
· Gestionar la relación con los clientes, realizando las visitas necesarias para atenderlos y fidelizarlos.






· Preparación conjuntamente con la Dirección del área de la planificación de los menús del curso escolar y de las actividades educativas.
· Visitas constantes a los centros para el control del servicio y control de incidencias.
· Reuniones con los/as coordinadores/as de los centros para información / formación de las actividades educativas y del funcionamiento del servicio de cocina.
· Supervisar la planificación y seguimiento de los diferentes equipos de los centros asignados al fin de optimizar al máximo los recursos, dando un servicio de calidad: calendarios laborales, altas y bajas del personal, etc.
· Analizar la situación de los centros con el fin de encontrar soluciones para la mejora continua del servicio.
· Potenciar las ventas y la rentabilidad del centro, optimizando gastos, gestión de proveedores y compras.
· Realizar el seguimiento de los procedimientos y normas del Plan de Calidad y Seguridad Alimentaria.
· Elaborar informes de reporting para la Dirección del área.
· Supervisar las compras de materia prima de los centros asignados.
· Elaboración de procedimientos.

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