En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años convirtiendo un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única.

Aunque la experiencia profesional y las cualificaciones son clave para este puesto, asegúrese de comprobar si posee las habilidades interpersonales preferibles antes de solicitar, si se requieren.

Por eso buscamos un/a Segundo/a de cocina para Ayala (nueva apertura).

Lo que te ofrecemos

- Contrato indefinido a 40 horas semanales.

- Salario 22.500 € brutos anuales.

- 30% de descuento en nuestra carta.

- Adelanto de nómina con Payflow.

- Capacitación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.

Tu día a día





- Coordinarás el servicio junto al Jefe/a de Cocina, garantizando orden y ritmo en el pase.

- Supervisarás producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia.

- Apoyarás en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios.

- Asegurarás el cumplimiento de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).

- Formarás y acompañarás a ayudantes y cocineros/as durante el turno. xghoner

- Serás referente operativo en ausencia del Jefe/a de cocina.

Calle de Ayala, 44, 28001 Madrid

📌 Kitchen Assistant (Madrid)
🏢 La Martinuca
📍 Madrid