Bar Manager Remoto para Cadena Hotelera Internacional
Nuestro cliente, una reconocida cadena hotelera internacional con presencia en los destinos más codiciados, está revolucionando la gestión de sus establecimientos hoteleros y busca un visionario Bar Manager para liderar y optimizar sus operaciones de coctelería y bares de manera totalmente remota. Si tienes una pasión desbordante por la mixología, una mentalidad estratégica para la gestión de negocios y la habilidad de inspirar a equipos a distancia, esta es tu oportunidad de oro. Buscamos a un profesional innovador capaz de diseñar experiencias de bar excepcionales y rentables, impulsando la creatividad y la eficiencia a través de plataformas digitales. Este rol es ideal para alguien que prospere en un entorno dinámico, que se sienta cómodo liderando y supervisando operaciones sin estar físicamente presente, utilizando la tecnología para conectar y dirigir. La ubicación no es una barrera;
buscamos al mejor talento, sin importar dónde se encuentre.
Responsabilidades Clave
Diseñar y desarrollar cartas de cócteles innovadoras y atractivas para los diferentes establecimientos, adaptadas a las tendencias del mercado y al público objetivo.
Establecer y supervisar los estándares de calidad en la preparación de bebidas y la presentación, asegurando la coherencia en todas las ubicaciones.
Gestionar de forma remota al personal de bar, incluyendo la formación, el desarrollo de habilidades y la evaluación del desempeño a través de herramientas virtuales.
Implementar estrategias de marketing y ventas para impulsar el consumo en los bares, colaborando con los equipos de marketing y operaciones.
Controlar los costes de inventario de bebidas y suministros, optimizando la gestión y minimizando las mermas, utilizando sistemas de seguimiento digital.
Analizar datos de ventas y tendencias para identificar oportunidades de mejora y crecimiento, generando informes detallados para la dirección.




Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de licencias en todas las jurisdicciones donde opera la cadena hotelera.
Colaborar con el equipo de operaciones para la implementación de nuevas iniciativas y la resolución de problemas operativos de forma remota.
Fomentar la cultura de la excelencia y la innovación dentro de los equipos de bar a través de comunicación digital efectiva y programas de reconocimiento.
Requisitos
Experiencia de al menos 5 años como Bar Manager, Mixólogo Jefe o puesto similar en establecimientos de alta rotación o cadenas hoteleras.
Dominio de técnicas de mixología avanzada y conocimiento profundo de licores, vinos y otras bebidas.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y capacidad para gestionar equipos a distancia.
Experiencia en la gestión de costes, control de inventario y análisis de rentabilidad.
Dominio de herramientas de gestión de inventario online y software de análisis de datos.
Alta capacidad de organización, planificación y resolución de problemas de forma autónoma.
Imprescindible el dominio del español y un nivel alto de inglés (oral y escrito).
Familiaridad con plataformas de comunicación y colaboración online (Zoom, Teams, Slack, etc.).
Actitud proactiva, creativa y orientada a resultados.
Ventajas
Este puesto ofrece la flexibilidad incomparable de trabajar desde cualquier lugar, eliminando la necesidad de reubicación. Recibirás un salario competitivo y un paquete de beneficios atractivo. Tendrás la oportunidad de dejar tu huella en la estrategia de bebidas de una marca hotelera global y de innovar en un campo en constante evolución. Nuestro cliente invierte en el desarrollo profesional de sus empleados, ofreciendo acceso a formaciones y recursos para potenciar tus habilidades. Disfruta de la autonomía y la responsabilidad de liderar una función clave desde la comodidad de tu hogar u oficina remota, contribuyendo directamente al éxito y la reputación de la marca a nivel internacional.

📌 Sustainable Luxury Bar Manager (Málaga)
🏢 Intercontinental Hotels Group
📍 Málaga