Cocinero/a – Grupo InsuaUbicación: Cee, A Coruña Jornada: Completa Descripción de la empresaGrupo Insua es una empresa del sector turístico y hostelero con establecimientos de alojamiento y restauración en la Costa da Morte.

Descripción del puesto
Buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para nuestro restaurante en Cee. Trabajamos con servicio de carta, menús diarios y grupos, por lo que necesitamos una persona con autonomía en la elaboración de platos, capacidad de organización y experiencia en el funcionamiento de una cocina competente. Principales

funciones:
• Preparación y elaboración de platos de carta y menús.
• Organización de la mise en place y preparación de los servicios.
• Gestión y organización de la partida de trabajo.
• Control de materias primas, conservación y aprovechamiento de productos.
• Cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Coordinación con el resto del equipo de cocina durante los servicios.




• Mantenimiento del orden y limpieza de las instalaciones y equipos. Requisitos
• Experiencia demostrable como cocinero/a en restaurantes u hoteles.
• Conocimiento de técnicas de cocina y procesos de elaboración.
• Capacidad para trabajar con autonomía y organización.
• Experiencia en servicios de carta y menús.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Responsabilidad y cumplimiento de los procedimientos de trabajo. Se valorará:
• Formación profesional en cocina.
• Experiencia en cocina tradicional y restauración hotelera.
• Experiencia en servicios para grupos.
• Conocimiento y manejo de equipamiento profesional de cocina. Las personas interesadas pueden presentar su candidatura a través de esta oferta para ampliar información sobre el puesto y las condiciones de incorporación.

📌 Cocinero/a (Cee)
🏢 Grupo Insua - Costa da Morte - Galicia
📍 Cee