Descripción del puesto
En el puesto de Cocinero/a en HOTEL PALACIO DE ÚBEDA 5GL te encargarás de la elaboración y presentación de platos según los estándares de calidad del hotel. En tu día a día prepararás mise en place, cocinarás según las comandas del servicio y colaborarás en la organización de partidas de cocina caliente y fría. También apoyarás en el control de stock, conservación de alimentos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto a tiempo parcial, presencial y ubicado en Úbeda, integrado en un equipo de cocina orientado a ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel. Requisitos
• Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o experiencia equivalente) y conocimientos básicos de gastronomía tradicional y de cocina creativa.




• Aptitudes en organización del trabajo en cocina: gestión de tiempos, trabajo por partidas, orden y limpieza en el espacio de trabajo.
• Conocimiento y aplicación de normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC), manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
• Aptitudes personales: trabajo en equipo, comunicación fluida con sala y cocina, orientación al detalle, responsabilidad y actitud proactiva.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos, y residencia en Úbeda o posibilidad de desplazarte diariamente.

📌 Cocinero/a (Úbeda)
🏢 HOTEL PALACIO DE ÚBEDA 5GL
📍 Úbeda