Responsable de Datos de Producción, Planificación y Supply Chain Interna

Desde Paul Marlex buscamos incorporar un/a Responsable de Datos de Producción para una empresa de alimentación en crecimiento. La persona seleccionada será el/la usuario/a líder del ERP/MES de producción y tendrá un papel clave en la fiabilidad de la información de planta y en la mejora de la gestión diaria de la fábrica.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

- Liderar la captura, validación y explotación de los datos de producción, asegurando la fiabilidad de los registros y convirtiéndolos en información útil para la toma de decisiones.
- Actuar como referente funcional del ERP/MES de producción: dar soporte a los usuarios, resolver incidencias, formar al equipo e impulsar mejoras y su adopción en planta.
- Analizar desviaciones y preparar indicadores e informes que ayuden a entender el rendimiento de la fábrica y a definir acciones de mejora.
- Elaborar, actualizar y hacer seguimiento de la planificación de producción a corto y medio plazo, coordinando necesidades, materiales, capacidad y prioridades.
- Coordinar los flujos de materiales y producto intermedio entre almacenes y secciones, velando por la disponibilidad para producción y el control de existencias e inventarios.
- Asegurar que los procesos de fabricación estén correctamente representados en el ERP/MES, incluyendo órdenes, estructuras de producto, escandallos,



consumos, rendimientos, lotes y existencias.

¿Qué buscamos?
- Experiencia en la implantación o en el uso funcional avanzado de un ERP de producción o MES. Será significativo poder acreditar participación en circuitos de registro y validación de datos, resolución de incidencias funcionales o mejoras aplicadas en planta.
- Experiencia práctica trabajando con información de producción: fiabilidad de registros, análisis de desviaciones e indicadores o informes de gestión.
- Conocimiento avanzado en el uso de herramientas de IA.
- Conocimiento de procesos de fabricación y de su gestión en un ERP/MES: órdenes, estructuras de producto y escandallos, consumos, rendimientos, lotes y existencias.
- Experiencia en la industria alimentaria, especialmente en procesos con lotes, caducidades, producto intermedio y requisitos de trazabilidad.
- Perfil analítico, riguroso y organizado, con presencia en planta y orientación práctica.
- Capacidad para profundizar en las causas de las desviaciones, convertir el análisis en acciones y coordinar áreas y usuarios para implantar mejoras.

La responsabilidad principal del puesto será liderar los datos y la información de producción , contribuyendo a que la fábrica cuente con registros fiables y herramientas útiles para gestionar y mejorar sus operaciones.

📌 Responsable de datos (Vilafranca del Penedès)
🏢 Paul Marlex
📍 Vilafranca del Penedès