Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento al equipo Zafiro.
Descubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta oportunidad desplazándose hacia abajo ahora.
En Zafiro Hotels combinamos la hospitalidad mediterránea con un enfoque dinámico. Buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un entorno cercano. Únete y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros clientes.
Tenemos vacantes para 2º Jefe/a de Cocina en el hotel Zafiro Tropic (Puerto de Alcudia).
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
- Prever necesidades de las distintas partidas.
- Proponer reposición de género y mejoras al Chef.
- Realizar pedidos y recepción de mercancías según el Manual de Economato.
- Supervisar la calidad del producto recibido.
- Garantizar el correcto estado, orden y temperatura de almacenes y cámaras.
¿Qué harás en tu día a día?
- Asegurar la rotación de productos según sistema FIFO.
- Supervisar almacenamiento correcto y cumplimiento de APPCC.
- Controlar limpieza y desinfección de cocina.
- Aplicar el Manual de Higiene Alimentaria.
- Verificar registros de APPCC.
- Supervisar horarios,



uniformidad e higiene del equipo.
- Coordinar el bufet de desayuno.
- Garantizar que los platos siguen la rueda de menú y recetario (incluyendo alérgenos).
- Supervisar la mise en place y reforzar partidas con mayor carga.
Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero. Y, además:
- Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
- Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
- Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
- Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
- Más descuentos y ventajas: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
- Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.
Estos beneficios demuestran nuestro compromiso con el crecimiento y el reconocimiento de nuestros/as colaboradores/as. xhfqzwm
En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y cooperativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.

📌 Segundo/A Jefe/A De Cocina (España)
🏢 DEMO (MIA)
📍 España