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Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta posibilidad a continuación.

- Definir e implantar los protocolos de servicio para cada uno de los puntos de venta.

- Implantar una metodología de A&B; que asegure una misma manera de trabajar para todos los equipos (procedimientos, estándares de servicio, etc.).

- Gestionar y controlar la cuenta de explotación del Área de Alimentos y Bebidas.

- Implantar los requisitos que marca Leading Hotels of the World en todos los puntos de venta.

- Implantar mejoras, nuevos proyectos, metodologías, programas o herramientas de trabajo.

- Gestionar y controlar las plantillas asignadas, en función de los eventos o la ocupación del hotel (análisis nivel de productividad, ratios, etc.).

- Preparar el presupuesto anual del área de A&B; (ingresos, costes, pedidos y personal).

- Realizar un seguimiento constante de los costes y de los ingresos.

- Atender las quejas o comentarios de cliente de esta área (si los hubiera),



e implantar las medidas correctoras que fuesen necesarias.

- Controlar el APPCC de la parte correspondiente al servicio de sala.

- Participar en las reuniones de coordinación entre los diferentes miembros del Comité de Dirección del hotel.

- Participar en las reuniones de seguimiento de las órdenes de servicio de eventos.

- Participar en las reuniones de Dirección con los resultados actualizados del área.

- Realizar los pedidos del área.

- Experiencia consolidada como Director de A&B; en algún otro hotel tipo Resort.

- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.

- Imprescindible nivel alto de inglés y español. Se valora el conocimiento de otros idiomas.

- Experiencia en el manejo de TPV y del paquete Office.

- Marcada orientación al cliente, al mismo tiempo que una gran capacidad de trabajo en equipo, visión global y estratégica. xhfqzwm

- Capacidad de comunicación e influencia.

📌 F&B Manager (S'Agaró)
🏢 Cv-Library
📍 S'Agaró