La función se centra en la gestión y el desarrollo de actividades comerciales dentro del sector de la heladería y los ingredientes necesarios para elaborar helados. Se encargará de ampliar y cuidar la cartera de clientes en las regiones de Cataluña, Aragón y Baleares, poniendo especial atención en descubrir y aprovechar nuevas oportunidades de negocio. La labor principal consiste en crear y fortalecer vínculos con clientes en distintos ámbitos, como heladerías artesanales, tiendas de repostería, el sector de restauración y distribuidores.
Se necesita una persona capaz de trabajar con mucha independencia, diseñando y llevando a cabo su propia estrategia de ventas y visitas en el área asignada. Además de las tareas comerciales, será necesario dar asesoramiento a los clientes, ofreciendo demostraciones prácticas sobre las materias primas, bases y coberturas de helados. Para apoyar estas funciones, se facilita un vehículo de empresa, un ordenador portátil y un teléfono móvil, con alta autonomía y la necesidad de desplazarse frecuentemente por las comunidades indicadas.