En La Martinuca no solo cocinamos tortillas: creamos espacios donde nuestros clientes se sienten bienvenidos y cuidados. Buscamos Managers que lideren desde el ejemplo y que inspiren, formen y empoderen a su equipo. Por eso buscamos Bar Assistant (segundo/a encargado/a de sala) para Ayala (nueva apertura). ? Lo que te ofrecemos
• Contrato fijo a 40 horas semanales.
• Salario 23.000 € brutos anuales.
• 30% de descuento en nuestra carta.
• Adelanto de nómina con Payflow.
• Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. ? Tu día a día
• Apoyarás al Bar Manager en el liderazgo del equipo y en la operativa diaria del restaurante.
• Garantizarás una experiencia impecable para cada cliente.
• Acompañarás y formarás al equipo desde la cercanía, la claridad y el ejemplo.
• Serás puente entre cocina, proveedores y oficina central.
• Liderarás el turno en ausencia del Bar Manager.




• Prestarás apoyo en gestión: horarios, control de costes, pedidos y stock. ? Calle de Ayala, 44, 28001 Madrid

Requisitos:
✅ Lo que buscamos
• Al menos 3 años de experiencia con responsabilidad en coordinación o liderazgo.
• Actitud positiva, energía constante y vocación clara por el cliente.
• Capacidad para liderar el negocio en ausencia del Bar Manager.
• Buena comunicación, organización y autonomía operativa.
• Atención al detalle y mentalidad de mejora continua. ⭐ Sumas puntos si...
• Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con propósito.
• Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
• Te apasiona formar y hacer crecer a tu equipo.

📌 ? Bar Assistant (Madrid)
🏢 La Martinuca
📍 Madrid