Actualmente buscamos un/a Jefe/a de Producción para nuestra nueva planta de producción alimentaria, una instalación industrial de más de 3.000 m². La posición será responsable de asegurar el correcto funcionamiento de la producción, la planificación, el abastecimiento y la fiabilidad del stock, coordinándose de forma transversal con Producción, Compras, Supply Chain, I+D y Operaciones. ¿Cómo será tu día a día?
• Liderar y coordinar al equipo de producción, organizando turnos, tareas y prioridades.
• Planificar la producción diaria en función de la demanda, la capacidad de la planta y la disponibilidad de materias primas.
• Gestionar las necesidades de compra y abastecimiento junto con Compras y Supply Chain.
• Garantizar la fiabilidad de los inventarios, revisando stock, consumos y desviaciones.
• Supervisar los procesos de elaboración, asegurando calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento de recetas y fichas técnicas.
• Resolver incidencias operativas relacionadas con producción, pedidos, disponibilidad de producto o stock.
• Coordinar con los restaurantes las incidencias y necesidades operativas vinculadas a la planta.
• Participar junto con I+D, Compras y Operaciones en nuevos lanzamientos,



cambios de carta y adaptación de recetas a producción industrial.
• Analizar indicadores de producción, productividad, mermas e inventario y proponer mejoras.
• Asegurar el correcto uso, orden y mantenimiento básico de maquinaria e instalaciones.
• Formar y desarrollar al equipo, promoviendo una cultura de seguridad, calidad y mejora continua. ¿Qué buscamos?
• Más de 3 años de experiencia en producción alimentaria o entornos industriales/semiindustriales.
• Experiencia liderando equipos operativos.
• Conocimientos de planificación de producción, stock, inventarios y abastecimiento.
• Experiencia trabajando con ERP o sistemas de gestión de producción/inventario.
• Conocimiento de APPCC, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.
• Alta capacidad de organización, análisis y resolución de problemas.
• Nivel avanzado de Excel.
• Perfil práctico, resolutivo y orientado a resultados y mejora continua.
• Buenas habilidades de comunicación y coordinación entre diferentes equipos.
• Español fluido; inglés será valorable.

📌 Jefe/a de Producción (Madrid)
🏢 Empresa Confidencial
📍 Madrid