Buscamos un/a Jefe/a de cocina con experiencia demostrada en la dirección de cocina. El/la candidato/a ideal conoce la cocina italiana y mediterránea, lidera equipos con el ejemplo, trabaja con fichas técnicas y forma a su equipo para que mantenga los estándares de calidad, gestiona pedidos siguiendo las directrices del departamento de compras, con los proveedores adecuados y hace riguroso seguimiento de las compras, albaranes e inventarios para no sobrepasar los costes de F&B.; Gestiona los servicios con briefings previos y subsana posibles errores en el servicio de manera rápida y productivo. Mantiene comunicación diaria con el director del hotel / restaurantes sobre las posibles mejoras a realizar en los servicios y operativa. Gestiona todo lo relacionado con RRHH con su equipo, como horas extras, absentismos, fichaje de personal, entradas y salidas de equipo en tiempo y en forma. Requisitos




• Experiencia mínima de 5 años en un puesto similar de jefe/a de cocina o puesto de responsabilidad en cocina.
• Dominio de gestión de servicios de restaurantes de temporada con cierto volumen de comensales
• Capacidad de mantener los estándares de calidad marcados.
• Habilidades de dirección de equipo y liderazgo para gestionar de manera efectiva el personal de cocina. Ofrecemos
• Oportunidad de liderar un equipo de cocina y pertenecer a un grupo de restauración con posibilidades de crecimiento
• Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo.
• Contrato fijo discontinuo con opciones de trabajar en invierno en Barcelona
• Salario competitivo y paquete de beneficios atractivo.

📌 Jefe/a de cocina (Salamanca)
🏢 GRUPO ISABELLA´S
📍 Salamanca