En Grupo Casaverde destacamos como valor esencial la alta implicación de nuestro personal, siendo nuestra mayor preocupación mejorar la calidad de vida de nuestros usuarios. El objetivo del puesto de cocinero/a en Grupo Casaverde, será realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina, empleando las técnicas, calidad y cantidad de ingredientes requeridos en las fichas técnicas de cada plato.Experiencia de al menos 1 año en un puesto similar¿Cuáles serán tus funciones?Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos,
procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajoElaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecidoJornada parcial (20 horas semanales - 4 días de trabajo / 8 de descanso)Requisitos mínimosRequisitos mínimos:Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en el sector de la salud.Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.Capacidad para trabajar en un entorno ágil y bajo presión. xqbhyrx Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.#J-18808-Ljbffr