Importante empresa del sector SOCIOSANITARIO (RESIDENCIAS DE ANCIANOS Y PERSONAS DEPENDIENTES) precisa incorporar para su centro de Vitalia #Getafe, en #Madrid, un/a COCINERO/A

Ofrecemos:

- Estabilidad
- Jornada en Turnos ROTATIVOS con dos fines de semana libres al mes.
- Incorporación a una empresa puntera en el sector de atención sociosanitaria, con modelo de atención centrado en la persona.
Entre las FUNCIONES a desarrollar destacan:
Preparación y elaboración de alimentos:organizar y realizar la preparación, cocinado y presentación de los alimentos conforme a los menús establecidos.
Atención a dietas especiales:preparar y supervisar dietas adaptadas a las necesidades de los residentes, incluyendo alergias, intolerancias y diferentes texturas.
Planificación de la producción:organizar las cantidades, tiempos y procesos de elaboración necesarios para garantizar el servicio diario.
Control de calidad e higiene:asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, APPCC, conservación, temperaturas y limpieza.
Control de materias primas:supervisar la recepción, almacenamiento, conservación, rotación y utilización adecuada de los alimentos.




Supervisión y coordinación del equipo:distribuir tareas, organizar turnos y supervisar el trabajo del personal de cocina, garantizando el correcto funcionamiento del servicio.
Control de costes y recursos:gestionar pedidos, stocks, consumos y mermas, procurando un uso optimizado de las materias primas y recursos disponibles.
Coordinación con otros profesionales:mantener una comunicación fluida con dirección, enfermería, nutrición y otros departamentos para garantizar una adecuada atención alimentaria.
Relación con los residentes:atender sus preferencias, necesidades y sugerencias, así como gestionar incidencias relacionadas con la alimentación.
Evaluación y mejora continua:analizar el funcionamiento del servicio, detectar áreas de mejora y proponer acciones para incrementar la calidad, eficiencia y satisfacción de los residentes.
SOLICITAMOS:
CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR
EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES
FORMACION EN COCINA
OFRECEMOS:
Incorporación a una empresa innovadora y puntera en el sector
Estabilidad.
Salario competitivo: a determinar en la entrevista.

📌 COCIENERO/A (Getafe)
🏢 VITALIA HOME
📍 Getafe