Funcions i requisits de la vacant Somelier

-Assessorar els clients en l'elecció de vins i altres begudes, oferint un servei personalitzat.
-Recomanar maridatges entre els plats de la carta i els vins.
-Realitzar el servei del vi a sala, seguint els estàndards de qualitat de l'establiment.
-Gestionar la carta de vins i proposar noves referències.
-Controlar l'estoc, les comandes i la correcta conservació dels vins i altres begudes.
-Vetllar pel correcte emmagatzematge i la rotació dels productes del celler.
-Col·laborar amb l'equip de cuina i de sala per garantir una experiència gastronòmica excel·lent.
-Participar en tastos, presentacions i accions de promoció dels vins.
-Formar i donar suport a l'equip de sala en aspectes relacionats amb el servei i el coneixement dels vins.
-Mantenir un elevat nivell d'atenció al client i contribuir a la fidelització dels comensals.

Condicions que ofereix l’empresa

Jornada

Jornada completa

Horari

Variable





Perspectiva de la feina

feina fiable

Tipus de contracte

Indefinit

Estudis

És valorable:

- -Graduat/ada Superior amb titulació Altres

- -Certificats Professionals amb titulació Cambrer/a de restaurant o bar (HOTR40)

- -Cicles Formatius de Grau Mitjà amb titulació Serveis de restauració

- -Cicles Formatius de Grau Superior amb titulació Direcció de serveis de restauració

- -FP II amb titulació Hoteleria i Turisme

- -Cicles Formatius de Grau Mitjà amb titulació Hoteleria i Turisme

Experiència laboral

És valorable:

- Experiència com a Somelier

- Nivell d'experiència

Càrrec intermedi / Encarregat

- Anys d'experiència

3 anys

Idiomes

Català

B2 - Avançat

Valorable

Castellà

B2 - Avançat

Imprescindible

Anglès

B1 - Intermedi

Valorable

📌 Somelier (España)
🏢 El Molí De L'Escala
📍 España