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dirección y coordinación del servicio en cocina Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas Inventarios, control de stock y de merma Gestión del ciclo completo de proveedores Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria Control y supervisión del APPCC. Auditorías Te esperamos con las manos en la masa… Buon appetito REQUISITOS Valoraremos: Experiencia en Restauración organizada Residencia cercana al puesto de trabajo
📌 Jefe/a de Cocina (Ondara)
🏢 Masqmenos
📍 Ondara
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