En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña. FUNCIONES
* Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.
* Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.
* Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.
* Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.
* Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.
* Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.
* Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.
* Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.
* Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.
* Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.




* Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.
* Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.
* Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina. Requisitos
*

Experiencia:
Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.
* Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.
* Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.
* Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional. ¿Qué

se ofrece
?
* Incorporación a un ambiente gastronómico profesional de alto nivel.
* Salario competitivo según experiencia y valía.
* Contrato duración determinada
* Descanso 2 días a la semana

📌 Cocinero/a (La Coruña)
🏢 CONSTRUYENDO EMPLEO
📍 La Coruña