¿Eres un/a crack de la cocina y buscas un reciente reto?
¡Grupo Barbillón está buscando un/a JEFE/A DE COCINA para nuestro flamante BARETO OLAVIDE en el corazón de MADRID CENTRO!
¿Es este el siguiente paso en su carrera?
Descubra si es el candidato adecuado leyendo la descripción completa a continuación.Si te apasiona crear platos deliciosos, liderar equipos con buen rollo y tienes al menos 2 años de experiencia en puestos similares, ¡esta es tu oportunidad de oro!
¿Qué te ofrecemos?
Unirte a una familia en crecimiento: Grupo Barbillón es sinónimo de buen ambiente y proyectos ilusionantes.Ser el/la capitán/a de nuestra cocina en Bareto Olavide, un local con mucho encanto y deseando conquistar paladares.Salario competitivo y buenas condiciones.Posibilidad de desarrollo profesional.
¡Queremos que crezcas con nosotros!
Un equipo genial con el que compartir risas y buen trabajo.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o un rol de alta responsabilidad culinaria.
¡Sabemos que tienes talento!
Pasión por la cocina: Que te encante el producto, la creatividad y el buen hacer.
¡Queremos que transmitas esa pasión!
Liderazgo: Capacidad para motivar, organizar y guiar a tu equipo.
¡Serás el/la referente!
Gestión: Experiencia en control de costes, gestión de inventarios, escandallos, y optimización de recursos.
¡Que no se te escape nada!
Organización y Proactividad: Que seas una persona resolutiva, organizada y con iniciativa.
¡Nos encantan las personas que se adelantan a los problemas!
Conocimiento del producto: Familiaridad con productos de temporada y de calidad.
¡Buscas lo mejor!
Adaptabilidad: Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y con buen ritmo.
¡Que no te asuste el movimiento!
Buen rollo: Fundamental.
Buscamos a alguien que contagie energía positiva y sea un pilar para el equipo.Tus principales misiones si te unes a nosotros:Diseñar y supervisar la elaboración de los platos, asegurando la máxima calidad y presentación.Gestionar y formar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Controlar el stock, realizar pedidos y optimizar la gestión de materias primas para minimizar desperdicios y maximizar la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
¡La limpieza es lo primero!
Colaborar en la creación y actualización de la carta, aportando ideas innovadoras y adaptadas a nuestro concepto de Bareto Olavide.Supervisar la correcta ejecución de los servicios, asegurando la satisfacción de nuestros comensales.Si crees que encajas en este perfil y te apetece formar parte de un proyecto emocionante en uno de los locales más vibrantes de Madrid, ¡queremos conocerte! xghoner ¡Únete a la familia de Grupo Barbillón y hagamos juntos que Bareto Olavide sea el lugar de referencia!