Empresa: Meliá Hotels InternationalObtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta posibilidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.Misión del puesto Supervisar la operativa del restaurante en el área o franja horaria asignada, garantizando calidad en el servicio, cumplimiento de estándares y apoyo al logro de los objetivos económicos y operativos del departamento de F&B.;

Qué tendrás que hacer?

Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y material operativo, asegurando su correcta gestión.

Supervisar el estado de menús, cartas de bebidas, promociones y el cumplimiento de estándares de presentación y servicio.

Realizar seguimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda y funcionamiento de maquinaria del restaurante y del bar.

Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares CRISTAL, así como de los checklists operativos.





Gestionar costes del área, apoyar el cumplimiento de objetivos de ingresos y fomentar el upselling en el equipo.

Supervisar al personal durante el servicio, asegurando consistencia, eficiencia y la correcta ejecución de procedimientos.

Qué buscamos?

Formación Grado superior o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o afines.

Idiomas Español.

Inglés avanzado Conocimientos específicos Tendencias actuales en sala y servicio.

Gestión de TPV (REVO), Office avanzado y herramientas operativas.

Organización, liderazgo operativo y orientación al cliente.

Creatividad e innovación en propuestas de servicio.

xsgfvud Experiencia 1 año en una posición similar en hotelería o restauración.

Requisitos : Sin titulación; Sin experiencia

📌 Restaurant Supervisor - Sol Port Cambrils - (Tarragona)
🏢 Melia Hotels International
📍 Tarragona