F&B; Manager Hilton Mallorca-GalatzoDescubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta oportunidad desplazándose hacia abajo ahora. ¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como F&B; Manager, donde tendrás la posibilidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad.
Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! ResponsibilitiesDefinir junto con Dirección General la estrategia del área F&B.; Diseñar nuevos conceptos gastronómicos y de bebidas.Supervisar restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos.
Coordinar cocina y sala.
Velar por la excelencia operativa y estándares de servicio 5.Dirigir y desarrollar el equipo de restaurantes y bares. Definir organigramas, dimensionamiento de plantilla y contrataciones.
Implementar formación y desarrollo.Elaborar y controlar presupuesto del departamento. Mantener presencia en puntos de venta, interactuar con clientes VIP. Coordinar encuestas de satisfacción y planes de mejora.Garantizar cumplimiento APPCC, PRL, normativa de alérgenos y seguridad laboral.
Supervisar aplicación del Convenio de Hostelería de Baleares.Experiencia mínima de 5-7 años en gestión de F&B; en hoteles de lujo (4 Sup o 5).
Idiomas: castellano, inglés (C1-C2), valorable alemán u otros.Experiencia en liderazgo de equipos multiculturales. xghoner Dominio de control de costes, presupuestos y herramientas de gestión hotelera (A3, Nivimu, SAP, POS, Power BI). Hospitality