Cocinero/a profesional – Desayunos, Lunch y Brunch | GRANO Specialty Coffee

Ubicación: Madrid, Malasaña
Salario: 20.000–22.000 € brutos anuales (12 pagas)
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada laboral: Completa, 40 horas semanales
Período de prueba: 2 meses, según convenio colectivo aplicable

Descripción de la oferta

GRANO Specialty Coffee busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a profesional con experiencia en la preparación de desayunos, comidas ligeras y brunch.

Buscamos una persona dinámica, responsable y apasionada por la gastronomía, capaz de elaborar platos sabrosos, de calidad y con una excelente presentación, trabajando de forma eficiente en el ritmo dinámico de una cafetería.

Requisitos

* Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a profesional, preferiblemente en establecimientos especializados en desayunos y brunch.
* Dominio de técnicas culinarias, incluyendo la preparación de platos con huevos, tostadas, sándwiches, ensaladas y otras elaboraciones habituales de brunch.
* Rapidez, organización y atención a la calidad y presentación de los platos.
* Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Autonomía, responsabilidad, puntualidad y capacidad de trabajo en equipo.
* Buen dominio del español. Se valorarán conocimientos de inglés y también sería deseable tener conocimientos de ruso.




* Creatividad, actitud positiva y capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.

Funciones principales

* Preparación de desayunos, comidas ligeras y brunch siguiendo los estándares de GRANO Specialty Coffee.
* Preparación de ingredientes, organización de la mise en place y control de calidad de los platos.
* Cumplimiento de los tiempos de preparación y estándares de presentación.
* Control de existencias, almacenamiento y frescura de los productos.
* Limpieza y mantenimiento de la cocina y los equipos, cumpliendo las normas de higiene.
* Colaboración con el equipo para garantizar un servicio de calidad.

¿Qué ofrecemos?

* Contrato fijo con período de prueba de 2 meses, conforme al convenio colectivo aplicable.
* Jornada completa de 40 horas semanales.
* Salario de 20.000–22.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas.
* Estabilidad laboral en un ambiente profesional y cercano.
* Oportunidad de aportar creatividad y participar en el desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.

¡Únete a GRANO Specialty Coffee!

Si te apasiona la cocina, valoras los productos de calidad y disfrutas trabajando en un ambiente dinámico, ¡nos encantará conocerte!

¡Envíanos tu currículum y forma parte de nuestro equipo!

📌 Cocinero/a (Madrid)
🏢 CORASUNI
📍 Madrid