Empresa: ACHM Hotels by Marriott
Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.
Sobre el puesto

En Hotel Centenari buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.

Responsabilidades principales

- Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Gestionar las partidas asignadas durante el servicio.
- Asegurar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los alimentos.
- Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
- Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario.
- Participar en la recepción y revisión de mercancías.




- Apoyar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea requerido.
- Cumplir con los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.

Requisitos

- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa de al menos 2 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes de nivel medio-alto.
- Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
- Actitud proactiva, orientación al detalle y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.

Valoramos

- Experiencia en hoteles de cadena internacional.
- Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
- Nivel básico de inglés u otros idiomas.

Ofrecemos

- Incorporación a un equipo profesional y dinámico.
- Oportunidades de formación y desarrollo profesional.
- Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía. xhfqzwm
- Entorno de trabajo estable y orientado a la excelencia en el servicio.

Requisitos : Formación Profesional Grado Superior / Medio;
De 1 a 2 años

📌 Cocinero/A Grand Hotel Centenari (Valencia)
🏢 Turijobs
📍 Valencia