Empresa: ACHM Hotels by Marriott Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo. Sobre el puesto En Hotel Centenari buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio. La persona seleccionada será responsable de la preparación, elaboración y presentación de los platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes. Responsabilidades principales
* Preparar, cocinar y presentar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos.
* Gestionar las partidas asignadas durante el servicio.
* Asegurar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de los alimentos.
* Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
* Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario.
* Participar en la recepción y revisión de mercancías.




* Apoyar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas cuando sea requerido.
* Cumplir con los procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel. Requisitos
* Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
* Experiencia previa de al menos 2 año en posiciones similares, preferiblemente en hoteles o restaurantes de nivel medio-alto.
* Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
* Actitud proactiva, orientación al detalle y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. Valoramos
* Experiencia en hoteles de cadena internacional.
* Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
* Nivel básico de inglés u otros idiomas. Ofrecemos
* Incorporación a un equipo profesional y dinámico.
* Oportunidades de formación y crecimiento profesional.
* Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía. xohynlm
* Entorno de trabajo fiable y orientado a la excelencia en el servicio.

Requisitos:
Formación Profesional Grado Superior / Medio; De 1 a 2 años

📌 Cocinero/a Grand Hotel Centenari (Valencia)
🏢 Turijobs
📍 Valencia