El profesional será responsable de la preparación, aderezo, cocinado y presentación de todos los platos que formen parte de la carta, menús del día y servicio de buffets. Sus labores implican mantener los más altos estándares de calidad e higiene en cada elaboración, asegurando que cada plato llegue al cliente con la presentación y el sabor adecuados. Además, colaborará activamente en la gestión del día a día de la cocina, incluyendo la organización del espacio de trabajo y el control del stock de materias primas. Una parte fundamental del rol es la participación en la realización de pedidos, lo que requiere un conocimiento preciso de las necesidades de la cocina y la capacidad para anticipar la demanda.



También se espera que contribuya con ideas y apoyo en la planificación y renovación periódica de los menús, ayudando a desarrollar propuestas culinarias que se ajusten a las tendencias y a la estacionalidad de los productos. El trabajo se desarrolla en un ambiente dinámico donde el trabajo en equipo es esencial, coordinándose con el resto del personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido. Se valorará la iniciativa para mejorar los procesos y la capacidad para trabajar eficientemente bajo presión durante las horas de mayor afluencia, siempre con una actitud positiva y profesional.

📌 Cocinero o cocinera en palencia
🏢 Veteris Jobs
📍 Palencia