RequisitsEs esencial asegurarse de que cumple con los requisitos como solicitante para este puesto; por favor, lea atentamente la información a continuación.
Experiència mínima demostrable com a Cuiner/a en col·lectivitats.
Coneixements de qualitat i seguretat alimentària.
Coneixements de manipulació, preparació i conservació d'aliments.
Capacitat per treballar de manera autònoma i en equip.
Responsabilitat, organització, agilitat i orientació a la qualitat del servei.
Capacitat per treballar en moments d'alta càrrega de servei. Disponibilitat de vehicle propi o residir a la zona.
FuncionsGestió d'al·lèrgens i fitxes tècniques.
Planificació de comandes i control d'estocs i inventaris.
Aplicació dels procediments APPCC i control de la correcta conservació dels aliments.
Elaboració dels plats segons les receptes i directrius establertes.
Organització del lloc de treball amb tots els ingredients i equipaments necessaris.
Preparació d'ingredients: mesurar, pesar, barrejar, tallar, pelar i porcionar aliments.
Utilització segura dels equips i estris de cuina,



inclosos els ganivets.
Emplatat, presentació i distribució de les racions segons els estàndards establerts.
Recepció, emmagatzematge i conservació de les matèries primeres d'acord amb la normativa vigent.
Manteniment de l'ordre i la neteja de les zones de treball, equips i estris de cuina.
Compliment de les normes d'higiene, seguretat alimentària i procediments interns d'Aramark.
Col·laboració amb la resta de l'equip per garantir un servei àgil, ordenat i de qualitat.
Atenció adequada als clients i manteniment d'una actitud professional i positiva.
Vetllar per la correcta utilització i conservació dels recursos i actius de l'empresa.
CondicionsLloc de treball: Cafeteries de l'estació d'esquí Boí TaüllJornada laboral: 40 hores setmanals Horari: De dilluns a diumenge. xqysrnh Entrada entre les 08:00 i les 09:00 h i sortida entre les 17:00 i les 18:00 h. Dos dies de descans.
Salari: Segons conveni

📌 Vacante cocinero (España)
🏢 Aramark
📍 España