Forn de pa ubicat a Sabadell precisa incorporar al seu equip un/a Oficial de 1a Fleca.La siguiente información ofrece un resumen de las habilidades, cualidades y cualificaciones necesarias para este puesto.La Persona Seleccionada S'encarregarà De Les Següents FuncionsPreparar i pesar les matèries primeres: farina, aigua, llevat, sal, etc.Elaborar i amassar les diferents masses.Controlar els temps de repòs i fermentació.
Dividir, bolejar, formar i modelar les peces.Fer funcionar i controlar els forns i les temperatures de cocció.
Vigilar el procés de cocció i comprovar la qualitat del producte.Preparar pans, brioixeria i altres productes de fleca segons les receptes.Controlar l'estat de les màquines i eines de treball.Mantenir netes i ordenades les instal·lacions i l'espai de producció.
Complir les normes d'higiene, seguretat alimentària i prevenció de riscos.Supervisar o donar suport als altres treballadors de la secció quan sigui necessari.
xqysrnhControlar les existències de matèries primeres i comunicar les necessitats de reposició.

📌 Oficial 1A Fleca (Municipio de Badalona)
🏢 Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
📍 Municipio de Badalona