Descripción del puesto

Actualmente, queremos incorporar un/a TÉCNICO/A CALIDAD para una de nuestras empresas del Grupo Vall Companys.

¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria durante los procesos de producción, supervisando las diferentes fases de elaboración y manipulación del producto, asegurando su trazabilidad y el cumplimiento de la normativa vigente.

- Supervisar las condiciones de higiene del personal, instalaciones, equipos y utensilios, garantizando el cumplimiento de los protocolos establecidos.

- Controlar los procesos de sacrificio, evisceración, enfriamiento y despiece, detectando posibles defectos o contaminaciones.

- Verificar las temperaturas, pesos, cortes y presentación de los productos para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.

- Supervisar la correcta aplicación de los controles de seguridad alimentaria y del sistema APPCC.

- Realizar la toma de muestras de productos y superficies, registrando y verificando los resultados obtenidos.

- Controlar la trazabilidad, etiquetado,



envasado y condiciones de expedición de los productos.

- Detectar y registrar incidencias y productos no conformes, gestionando su bloqueo cuando corresponda y realizando el seguimiento de las acciones correctivas.

- Colaborar en auditorías internas y externas, así como en la gestión de reclamaciones relacionadas con la calidad del producto.

- Participar en la formación y sensibilización del personal sobre buenas prácticas de manipulación, higiene y seguridad alimentaria.

¿QUÉ BUSCAMOS?

- Formación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior (CFGS).

- Se valorará experiencia previa de al menos 1 año como Técnico/a de Calidad, preferiblemente en el sector alimentario.

- Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC y control de calidad en procesos productivos.

- Persona responsable, organizada, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo.

- Residencia en la provincia del puesto vacante.

- Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes, de 14:45 a 23:05 horas.

📌 TECNICO/A CALIDAD (Lérida)
🏢 Grupo Vall Companys
📍 Lérida