Nuestro cliente, un bar de cócteles de alta gama y ganador de premios en Málaga, Andalucía , busca un Jefe de Barra y Mixología Creativa para liderar su equipo de bartenders y elevar la experiencia de coctelería. Este rol es fundamental para mantener y superar las expectativas de una clientela exigente, conocida por su aprecio por la innovación y la calidad en las bebidas. El candidato ideal será un maestro de la mixología, con una profunda pasión por la creación de cócteles artesanales, la experimentación con ingredientes de vanguardia y la presentación impecable. Buscamos a alguien con un liderazgo excepcional, capaz de inspirar y motivar a un equipo, además de poseer un conocimiento exhaustivo de licores, vinos y cervezas. La posición implica el desarrollo de nuevas cartas de cócteles, la gestión del inventario de licores, la formación continua del personal y la garantía de un servicio al cliente de primera clase. El bar está situado en una zona vibrante de Málaga , ofreciendo un entorno de trabajo dinámico y desafiante, con la oportunidad de ser parte de la escena de ocio nocturno más exclusiva de la ciudad.

- Diseñar, desarrollar y ejecutar un menú de cócteles innovador y estacional, con un enfoque en la mixología creativa y artesanal.
- Supervisar y gestionar las operaciones diarias de la barra, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de bartenders, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Gestionar el inventario de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, realizando pedidos y controlando los costes de manera efectiva.
- Mantener los más altos estándares de higiene, limpieza y seguridad en la zona de la barra.




- Crear y presentar cócteles de autor que se conviertan en los favoritos de los clientes.
- Interactuar con los clientes, ofreciendo recomendaciones personalizadas y asegurando una experiencia excepcional.
- Mantenerse al día de las últimas tendencias en coctelería, licores y destilados a nivel mundial.
- Colaborar con la gerencia en la planificación de eventos especiales y promociones.
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas legales relativas al servicio de alcohol.
- Experiencia demostrable de al menos 4 años como Bartender o Jefe de Barra, con un fuerte enfoque en mixología creativa.
- Profundo conocimiento de licores, destilados, vinos, cervezas y técnicas de mixología clásicas y modernas.
- Experiencia en el desarrollo de menús de cócteles y en la creación de recetas originales.
- Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
- Capacidad para trabajar de forma organizada y productivo bajo presión.
- Actitud proactiva, orientada al cliente y pasión por la hospitalidad.
- Conocimiento de herramientas y técnicas de coctelería avanzadas.
- Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y festivos.
- Se valorará la obtención de certificaciones en mixología o destilados.
- Residencia en Málaga o disponibilidad para trasladarse.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades demostradas.
- Oportunidad de liderar y ser creativo en un establecimiento de renombre.
- Ambiente de trabajo dinámico y apasionado por la coctelería de calidad.
- Posibilidad de participar en competiciones de mixología y eventos del sector.
- Formación continua y crecimiento profesional en el campo de las bebidas. xkdbapo
- Propinas y posibles incentivos basados en el rendimiento.

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📌 Jefe De Barra: Lidera Coctelería De Autor (Álora)
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📍 Álora