Buscamos incorporar un/a Director/a para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.

La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.

Funciones Principales Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos.

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Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.

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Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.

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Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs.

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Optimización de procesos y procedimientos operativos.

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Coordinación con los responsables de cada establecimiento.

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Detección de necesidades y propuesta de mejoras.

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Participación en aperturas y nuevos proyectos.

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Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección.

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Requisitos Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración.

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Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos.

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Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas.

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Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados.

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Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.

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Disponibilidad y flexibilidad horaria.

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Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados.

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Oferta Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento.

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Posición estable y de responsabilidad.

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Oportunidad de desarrollo profesional.

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Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto.

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Incorporación a un equipo profesional y dinámico.

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Si eres un/a competente de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

Experience: Not required Employment: Full-time Salary: from €40,000 yearly

📌 Director/A De Restaurante (Leganés)
🏢 Jobtome
📍 Leganés