El encargado de tienda asume la responsabilidad integral de la gestión diaria de un establecimiento comercial del sector alimentación. Su función principal es garantizar el correcto funcionamiento de todas las operaciones, desde la atención al cliente hasta la administración interna, asegurando que se cumplen los estándares de calidad y servicio establecidos. Este rol es fundamental para mantener la eficiencia operativa y la satisfacción tanto del equipo humano como de los clientes finales. Entre las responsabilidades estratégicas se encuentra la supervisión del inventario y el control de stock, vigilando los niveles de productos para evitar roturas y optimizar la reposición. Además, coordinará la gestión de pedidos y la organización de eventos promocionales,



así como las peticiones de personal y la planificación de turnos. La figura del encargado debe promover un ambiente de trabajo colaborativo donde cada miembro del equipo conozca sus funciones y se sienta apoyado en su desempeño. Finalmente, el profesional deberá velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene, manteniendo la limpieza y el orden en todas las áreas de la tienda. También realizará tareas administrativas básicas, como la apertura y cierre de caja, y será el principal interlocutor para resolver incidencias y garantizar una experiencia positiva de compra, fomentando la fidelización del cliente.

📌 Encargado/a de tienda (La Coruña)
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📍 La Coruña