En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades Puede obtener más detalles sobre la naturaleza de esta vacante y lo que se espera de los solicitantes leyendo la información a continuación. Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Jefe de cocina para un importante hotel ubicado en Cangas FUNCIONES
* Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos, priorizando el producto de proximidad y la calidad técnica.
* Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.
* Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.
* Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.
* Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral. REQUISITOS
* Experiencia previa en puestos de responsabilidad similar.
* Valorable residencia en la zona Morrazo

SE OFRECE
* Salario en función valía y experiencia
* Un ambiente de trabajo dinámico y cooperativo. xcskxlj
* Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía.
* Estabilidad laboral

📌 JEFE DE COCINA (Vigo)
🏢 Confidential
📍 Vigo