Industria láctea especializada en la producción y envasado de leche UHT en la provincia de Zamora, comprometida con la máxima calidad, seguridad alimentaria e innovación en sus procesos productivos. Buscamos un/a Adjunto/a al Responsable de Calidad para incorporarse al departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria. La persona seleccionada colaborará en la implantación, seguimiento y mejora del sistema de gestión de calidad, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente y de los estándares internos de la compañía. Funciones principales
* Apoyo al Responsable de Calidad en la gestión diaria del departamento.
* Supervisión del cumplimiento de los procedimientos de calidad y seguridad alimentaria.
* Gestión y revisión de registros de producción, higiene y trazabilidad.
* Seguimiento del sistema APPCC y de los prerrequisitos.
* Gestión de incidencias, no conformidades, acciones correctivas y preventivas.
* Realización de controles de calidad en recepción de materia prima, proceso y producto terminado.
* Preparación y participación en auditorías internas, de clientes y de certificación.
* Colaboración en la formación del personal en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
* Elaboración de informes y seguimiento de indicadores de calidad.




* Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria, Biología, Química o similar.
* Experiencia mínima de 1-2 años en departamentos de calidad de la industria alimentaria.
* Conocimientos de APPCC, IFS, BRCGS, ISO 22000 o estándares equivalentes.
* Conocimientos de legislación alimentaria y etiquetado.
* Manejo de herramientas informáticas (Excel, Word y sistemas de gestión documental).
* Capacidad de organización, análisis y trabajo en equipo.
* Valorable experiencia en industria láctea y procesos UHT.
* Incorporación sólido a una empresa referente del sector lácteo.
* Plan de formación y desarrollo profesional.
* Participación en proyectos de mejora continua.
* Salario acorde a la experiencia y valía aportada. Competencias personales
* Rigor y orientación al detalle.
* Proactividad y capacidad de resolución de problemas.
* Buena comunicación y habilidades de coordinación.
* Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Si te apasiona la calidad alimentaria y quieres desarrollarte en una industria láctea moderna y altamente tecnificada, queremos conocerte. #J-18808-Ljbffr

📌 Adjunto Responsable de Calidad (Castilla y León)
🏢 Leche Gaza
📍 Castilla y León