Sotogrande, SA busca un Executive Chef para asegurar la excelencia culinaria y operativa de las cocinas del Country Club, incluyendo restaurantes, banquetes y eventos.
Se requiere experiencia en hoteles 5?, liderazgo de equipos y gestión de costes.
El candidato adecuado dominará escandallos, menús y fichas técnicas, con enfoque en producto local y sostenibilidad.
Inglés valorable; formación en Artes Culinarias y posgrados en F&B; son deseables.