Grand Hotel Central is hiring through Hosco in Barcelona. En Grand Hotel Central estamos buscando un/a jefe/a de partida para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la

descripción del puesto
a continuación. Sus principales responsabilidades serán:
* Preparar y organizar la partida de acuerdo con los estándares y procedimientos del restaurante.
* Garantizar que todos los platos se elaboren de forma higiénica y se sirvan dentro de los tiempos establecidos.
* Seguir las recetas, el control de porciones y las presentaciones específicas definidas por el restaurante.
* Reponer todos los productos e ingredientes necesarios durante el turno.
* Limpiar y mantener la partida en óptimas condiciones de seguridad, higiene y organización.
* Conocer el uso correcto y el mantenimiento de todo el equipamiento de la partida.
* Colaborar en la limpieza,



la higiene y la organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y las áreas de almacenamiento.
* Realizar cualquier otra función que le sea asignada por el Chef de Cocina o el Sous Chef.
* Professional knowledge of cooking and knife skills.
* Knowledge of food safety, sanitation, and handling.
* Professional level of English.
* Leadership skills.
* Ability to work in a team and under pressure.
* Problem solving skills, self-motivation, and organization.
* Commitment to providing quality service.
* Ability to lift up to 23 kg occasionally and up to 15kg regularly
* This position requires being on your feet 100% of the time with occasional exposure to cold, hot and humid environments. xcskxlj Please see the full vacancy for the benefits offered by Grand Hotel Central.

📌 5* Hotel Jefe/a de partida (Barcelona)
🏢 Confidential
📍 Barcelona