Encargado de Restaurantes
- Hotel Princess (Riviera Maya) Princess Hotels & Resorts Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.

Ubicación:
Riviera Maya, Quintana Roo Objetivo del Puesto: Planear, coordinar y supervisar la operación diaria de los restaurantes asignados, garantizando un servicio excepcional, el cumplimiento de los estándares de calidad, la correcta administración de recursos y la satisfacción del huésped, mediante el liderazgo efectivo del equipo y la mejora continua de los procesos operativos.

PERFIL:
* Sexo indistinto
* Entre los 30 y 45 años de edad
* Disponibilidad de horario
* Manejo de Excel (elaboración de reportes diarios)
* Liderazgo
* Auto dirigido
* Excelente actitud de servicio
* Manejo de personal
* Toma de decisiones
* Trabajo bajo presión
* Experiencia mínima de 2 a 3 años como Maître. ACTIVIDADES A REALIZAR:
* Coordinar y liderar al personal operativo (maîtres, capitanes, meseros, hostess, etc.).




* Garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para el huésped.
* Verificar montajes, limpieza, presentación y ambientación de las áreas.
* Coordinar con cocina y otras áreas para asegurar un servicio eficiente.
* Atender y dar seguimiento a quejas, sugerencias y comentarios de los clientes.
* Controlar reservas, asignación de mesas y flujo de comensales.
* Supervisar el cumplimiento de horarios, roles y descansos del personal.
* Capacitar, motivar y evaluar al equipo de trabajo.
* Asegurar el apego a normas de higiene, seguridad y presentación personal.
* Apoyar en la implementación de eventos especiales y restaurantes temáticos.
* Elaborar reportes operativos y de servicio.
* Proponer acciones de mejora continua en la operación. xcskxlj
* Verificar el correcto uso y cuidado del equipo e instalaciones.

OFRECEMOS:
* Salario Base
* Prestaciones de Ley
* Fondo de ahorro
* Transporte de Personal
* Comedor de colaboradores
* Crecimiento Competente

📌 Encargado de Restaurantes (Gijón)
🏢 Confidential
📍 Gijón