Desde Costa Azul Resorts buscamos un/a Jefe/a de Cocina altamente experimentado/a para uno de nuestros resorts en Marbella, especializado en buffet y ambiente familiar. Este puesto requiere liderazgo, organización y capacidad de coordinación de un equipo experimentado y estable. El/la candidato/a trabajará en estrecha colaboración con nuestro Chef Corporativo.Responsabilidades principales: Coordinar y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando un servicio tranquilo, ordenado y limpio.Gestionar y motivar al equipo de cocina, fomentando la cohesión.Planificar menús y asegurar la calidad de los platos servidos a clientes y empleados.Coordinarse con el Chef Corporativo para implementar procesos, estándares y mejoras continuas.Controlar aprovisionamiento, almacenamiento y correcto uso de los alimentos.Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar con dirección en la optimización de procesos y eficiencia del servicio.Participar en las formaciones internas para fidelizar y asegurar cantera.Ofrecemos:



Incorporación en 2026 a un equipo sólido y cualificado.Oportunidades de desarrollo dentro del grupo hotelero.Coordinación inicial con el Jefe Corporativo para asegurar transición y continuidad de estándares.Ambiente de trabajo colaborativo.Salario acorde al puesto de trabajo + incentivo según objetivos.Requisitos mínimos: Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en hoteles de gran tamaño y buffet similar.Capacidad de liderar equipos grandes y diversos, respetando la experiencia de los empleados veteranos.Excelentes habilidades de planificación y organización.Conocimiento avanzado de normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de alergenos e intolerancias.Habilidad para trabajar bajo presión y mantener un servicio fluido y eficiente.Actitud proactiva, resolutiva y con capacidad de motivar al equipo.Se valorará: Experiencia en coordinación de menús para empleados.Conocimientos en cocina internacional y adaptabilidad a dietas especiales.Capacidad de formación de personal y transmisión de buenas prácticas.Residencia cercana al puesto de trabajo.#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Cocina Resort 4 (Marbella)
🏢 DEMO (MIA)
📍 Marbella