EnEULEN FlexiplanseleccionamosChef Ejecutivo/a,para la nueva apertura de un exclusivo restaurante de alta gama en Sevilla. Si buscas dar el salto definitivo liderando un proyecto desde su apertura, con autonomía creativa y un entorno de socios que valora la sofisticación, este es tu momento.Sobre el Restaurante:Se trata de un restaurante de alta calidad en fase de nueva apertura, donde la excelencia culinaria y la experiencia del comensal serán nuestros pilares fundamentales. Buscamos a alguien que no solo domine el arte de la cocina, sino que también posea una sólida capacidad de gestión y liderazgo para construir y dirigir un equipo de éxito.Tus Responsabilidades Principales:Diseño y Desarrollo de Menús:Crea y evoluciona propuestas gastronómicas innovadoras y atractivas, adaptadas a las tendencias actuales y a la identidad del restaurante.Supervisión de la Preparación y Presentación:Asegura la máxima calidad en la elaboración y emplatado de cada plato, garantizando una experiencia visual y gustativa excepcional.Gestión y Formación de Equipos:Lidera, motiva y forma al personal de cocina,



fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Control de Costos:Gestiona eficientemente el presupuesto de la cocina, optimizando el uso de ingredientes y minimizando el desperdicio para maximizar la rentabilidad.Higiene y Seguridad Alimentaria:Garantiza el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo los más altos estándares de limpieza y salubridad.Colaboración con Proveedores:Establece y mantiene relaciones sólidas con proveedores para asegurar la adquisición de productos frescos y de la más alta calidad.¿Qué Te Ofrecemos?Contrato estable,directamente con la empresaJornada CompletaUbicación:Sevilla.Salario competente¿Listo/a para dar vida a la cocina de este reciente proyecto?Si reúnes los requisitos y te entusiasma la idea de encabezar esta apertura de referencia, y nos pondremos en contacto contigo para profundizar en el proyecto.#J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo/A (Madrid)
🏢 Eulen Flexiplan
📍 Madrid