¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo? Buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien? Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.
En tu día te encargarás de:Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.
Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager). Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad. ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido.
Jornada de 40 semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: **€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas,



complementarias...)Más variable por consecución de objetivos.2 días de descanso a la semana.
Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación:
C. Bruselas, 36, * Las Rozas de Madrid, MadridSerás el perfil ideal si tienes...
Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún). Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
Manejas herramientas como: Mapal, Cover Manager y Microsoft Office o similares.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
Y sobre todo: que te apasione crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo del rockandrollSi la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll; forma parte de tu actitud, este es tu sitio En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. #J-*-Ljbffr

📌 Store Manager (España)
🏢 Sibuya
📍 España